fbpx
Kávu káva praženie kávy

Prečo kávu pražíme a kedy je káva po upražení najchutnejšia | Starostlivosť o kávu

Prečo kávu pražíme a kedy je káva po upražení najchutnejšia | Starostlivosť o kávu

Kávu káva praženie kávy in

  Premýšľali ste niekedy nad tým, čím všetkým si kávová čerešňa musí prejsť? Čo všetko stojí za jej nezameniteľnou arómou a lahodnou chuťou? Aby sme dokázali nájsť správne odpovede na uvedené otázky, musíme na malý moment zavítať na krásnu zelenú plantáž, kde kávové čerešne dozrievajú pomaly a dlho v spoločnosti slnečných lúčov. Starostlivosť o kávu však…

filtrovaná káva - espresso vs filter

Filtrovaná káva: Najstaršia, no zároveň stále najviac populárna metóda prípravy kávy na svete

Filtrovaná káva: Najstaršia, no zároveň stále najviac populárna metóda prípravy kávy na svete

filtrovaná káva - espresso vs filter in

  Filtrovaná káva patrí medzi najstaršie a najjednoduchšie spôsoby prípravy kávy. Počiatky tejto metódy možno vystopovať na začiatku 20. storočia v Nemecku, kedy prišli na svetlo prvé papierové filtre a nahradili tým vtedajšie bavlnené filtre. Za objaviteľa sa vo všeobecnosti považuje Melitte Bentzová, ktorá započala dlhoročnú púť papierových filtrov a ich popularita si stále drží…

Geisha Panama

Najlepšia káva na svete? Odroda Geisha v sebe skrýva jedinečnosť v podobe exkluzívnej chuti a arómy

Najlepšia káva na svete? Odroda Geisha v sebe skrýva jedinečnosť v podobe exkluzívnej chuti a arómy

Geisha Panama in

  Zabudnite na Kopi Luwak. Cibetková káva bola dlhé roky považovaná za najdrahšiu kávu sveta, ale tento trend nahradila ešte o niečo exkluzívnejšia káva s názvom Geisha. Pôvodom z Etiópie, momentálne najviac pestovaná v určitých regiónoch Panamy, táto kávová odroda sa bez pochyby zaradila do kategórie výnimočných a v dnešnom článku vám prezradíme prečo. Čo…

Blog thumbnail

Fermentovaná káva? Stále rozširujúcejší sa trend, ktorého dokonalá chuť nemôže chýbať ani v našej pražiarni

Fermentovaná káva? Stále rozširujúcejší sa trend, ktorého dokonalá chuť nemôže chýbať ani v našej pražiarni

Blog thumbnail in ,

  Kto by to bol povedal, že o pár rokov sa fermentovaná káva stane takým trendom, z akého sa teší dnes. Niektorí ľudia nevedeli fermentácii kávy dlho prísť na chuť, iní ju zas milujú od počiatku jej vzniku. Dva rozličné názory, pri ktorých je však jedna vec istá. Nový druh spracovania má určite niečo do…

kávové kultúry po celom svete

Príbeh: Kávové kultúry po celom svete | Zrno, ktoré ohúrilo svet, časť 3.

Príbeh: Kávové kultúry po celom svete | Zrno, ktoré ohúrilo svet, časť 3.

kávové kultúry po celom svete in

  Úloha kávy v živote ľudí je veľmi dôležitá. Dobíja nás energiou, skvelým pocitom spokojnosti a jej prenikavá vôňa teší ľudstvo už dlhé generácie. No aj keď sa stále bavíme o jednej káve ako produkte, v rôznych kútoch našej planéty je rozdielna. Kávové kultúry po celom svete sa od seba totižto značne líšia a v…

Cupping

Čo je to CUPPING a prečo je tak dôležitý? | Ako správne degustovať kávu

Čo je to CUPPING a prečo je tak dôležitý? | Ako správne degustovať kávu

Cupping in

  Potrpíte si na kvalitu kávy, ale neviete čo je to cupping? Každá káva prejde na svojej dlhej ceste desiatkami degustácií. Prvé ochutnávanie kávy prebehne už na plantážach alebo pri jej spracovaní. Testuje sa kvalita, definuje sa pri nej chuť kávy a eliminujú jej nedostatky. Neskôr sa káva posiela do pražiarní alebo priamo k predajcom,…

Káva ako rastlina - plantáže

Príbeh: Z plantáže do pražiarne | Zrno, ktoré ohúrilo svet, časť 2.

Príbeh: Z plantáže do pražiarne | Zrno, ktoré ohúrilo svet, časť 2.

Káva ako rastlina - plantáže in

  Káva. Jednoduchý výraz, s ktorým sa dennodenne stretáva nespočetne veľa ľudí. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, čím všetkým si kávová čerešňa musí prejsť, aby sa mohla objaviť v našich domácnostiach s tak nezameniteľnou chuťou, na akú sme pri nej zvyknutí? Dlhá cesta kávy začína na krásnej zelenej plantáži, kde dozrieva pomaly a dlho…

Blog thumbnail Sticky

Príbeh: Od legiend k Satanovi až k celosvetovej obľube | Zrno, ktoré ohúrilo svet, časť 1.

Príbeh: Od legiend k Satanovi až k celosvetovej obľube | Zrno, ktoré ohúrilo svet, časť 1.

Blog thumbnail in

„Nezáleží na tom čo tvrdia historici, skratka p.K. v skutočnosti znamená pred Kávou.“ Cherise Sinclair História kávy je fascinujúcim príbehom. Nenápadná kávová čerešňa cestovala po svete dlhé storočia, zažila pašovanie z rôznych krajín, zmenila kultúru mnohých národov a postupom času začala obohacovať svetovú ekonomiku. No ešte predtým, ako sa z kávy stala druhá najväčšia obchodná…

Blog thumbnail Sticky

Unikátny slovenský aperitív Bentianna zavítal do Ready After Coffee

Unikátny slovenský aperitív Bentianna zavítal do Ready After Coffee

Blog thumbnail in , ,

  Experimentovanie a snaha priviesť niečo nové niekedy človeka prinúti hlbšie sa zamyslieť. Ak chcete totiž vynikať, musíte sa prispôsobovať podmienkam dnešnej doby. To isté sme si povedali aj u nás v pražiarni Ready After Coffee a svoje sily sme spojili s jedinečným alkoholickým nápojom Bentianna. Aj preto si Vám dovoľujeme predstaviť úplne novú spoluprácu,…

Blog thumbnail

Kopi Luwak – kvalita, ktorá sa zmenila na týranie nevinných zvierat ľudským zásahom

Kopi Luwak – kvalita, ktorá sa zmenila na týranie nevinných zvierat ľudským zásahom

Blog thumbnail in

  Kopi Luwak. Veľa z vás o tomto pojme už pravdepodobne počulo a tento mýtus sa svetom kávy šíri už dlhé desaťročia. Ak sa zahladíme do minulosti, kedy bola káva skôr mýtom ako prostriedkom na predaj, dostaneme sa na samotný počiatok tohto typu kávy. Mýty o jeho kvalite a pôvode nás neklamú. Klame nás niekto…

top zaujímavosti

TOP 20 najzaujímavejších faktov zo sveta kávy, ktoré by si mal vedieť

TOP 20 najzaujímavejších faktov zo sveta kávy, ktoré by si mal vedieť

top zaujímavosti in

  Káva je aj na našom území vysoko preferovaná širokou verejnosťou a v dnešnej dobe už nezáleží na tom, či ste ešte dieťa alebo dospelý. Ak sa radíte medzi kávičkárov, ktorí popíjajú šálku dobrej kávy pri akejkoľvek činnosti, ako napríklad ja teraz pri písaní tohto článku, tak nikam neodchádzajte. Tento článok bude totižto špeciálny, plný zaujímavostí, ktoré…

spracovanie kávy

Spracovanie kávy – časť druhá

Spracovanie kávy – časť druhá

spracovanie kávy in

Mokré spracovanie kávy alebo bude celý proces sladký ako med? V dnešnej dobe pije kávu snáď každý. Od domácej zalievaj, cez ľadovú kávu z obchodu, až po chutné espresso z kaviarne. Ľudia majú na výber z obrovského výberu a vo svete kávy je stále čo objavovať. V minulom článku ste si mohli prečítať ako prebieha…

Blog thumbnail

Ako správne zvoliť mletie kávy

Ako správne zvoliť mletie kávy

Blog thumbnail in

Znie proces mletia až príliš jednoducho? Klam, ktorý ťa prinúti mlieť opatrne! Káva nie je len obyčajným nápojom. Ak sa chceme o jej podstate dozvedieť viac, musíme objaviť jej vnútro. Rozdrviť ju na milión kúskov, aby sme zistili jej skutočný potenciál. Celkom dramatické, nemyslíte? Takýto proces nazývame mletie kávy a ak by sme si chceli…

Blog thumbnail

Spracovanie kávy – časť prvá

Spracovanie kávy – časť prvá

Blog thumbnail in

Prírodná metóda s pôvodným scenárom Život bez kávy. Pre niekoho nepredstaviteľná myšlienka, bez ktorej by naše ráno nedostalo ten správny náboj. No nie je to len o tom, spraviť si zalievanú kávu s dvoma lyžičkami cukru. Príprava dobrej kávy spočíva v niečom úplne inom – v správnom výbere procesu spracovania kávy. Každá krajina si totiž dokáže…

Košik

0

Žiadne produkty v košíku.