Kávová kultúra na Slovensku konečne rozkvitla a za posledné roky sa úroveň kávy výrazne zlepšila. Vďačíme za to šikovným baristom a pražiarňam, ktoré si dávajú záležať na kvalite a spokojnosti zákazníkov. Espresso dnes nájdete v každom kúte Slovenska, ale nie všade sa dočkáte toho, čo skutočne čakáte, a nie každý ho pripravuje správne. Slovenské…
Tehotenstvo je obdobie, kedy by mali budúce mamičky dbať na svoje zdravie a zdravie svojho dieťaťa. Jedným z obľúbených nápojov, ktoré si však ľudia vychutnávajú po celom svete, je akýkoľvek kávový nápoj. A práve káva obsahuje stimulujúcu látku kofeín, ktorý môže mať pozitívne aj negatívne účinky na naše telo. Od čoho to závisí…
Kofeín je stimulant a najčastejšie používaná droga na svete. Každý deň ho konzumujú milióny ľudí, aby si zvýšili bdelosť, zmiernili únavu a zlepšili koncentráciu či sústredenie. My tomu nie sme výnimkou a bez dennej dávky kofeínu by sa náš pracovný deň v pražiarni Ready After niesol v pochmúrnej atmosfére. Uprostred všetkých tých mýtov a…
in Zaujímavosti zo sveta kávy
Káva – poznáme ju všade vo svete prevažne vo forme hnedého nápoja, ktorý nás dokáže zlákať na príjemnú arómu a skvelú chuť. Horúca šálka kávy je predsa len všetko, čo potrebujete, aby ste sa okamžite cítili plný energie a zostali nabití po celý deň. Pri tejto špecifickej káve to však nebude len o dávke…
Premýšľali ste niekedy nad tým, čím všetkým si kávová čerešňa musí prejsť? Čo všetko stojí za jej nezameniteľnou arómou a lahodnou chuťou? Aby sme dokázali nájsť správne odpovede na uvedené otázky, musíme na malý moment zavítať na krásnu zelenú plantáž, kde kávové čerešne dozrievajú pomaly a dlho v spoločnosti slnečných lúčov. Starostlivosť o kávu však…
in Zaujímavosti zo sveta kávy
Filtrovaná káva patrí medzi najstaršie a najjednoduchšie spôsoby prípravy kávy. Počiatky tejto metódy možno vystopovať na začiatku 20. storočia v Nemecku, kedy prišli na svetlo prvé papierové filtre a nahradili tým vtedajšie bavlnené filtre. Za objaviteľa sa vo všeobecnosti považuje Melitte Bentzová, ktorá započala dlhoročnú púť papierových filtrov a ich popularita si stále drží…
in Zaujímavosti zo sveta kávy
Zabudnite na Kopi Luwak. Cibetková káva bola dlhé roky považovaná za najdrahšiu kávu sveta, ale tento trend nahradila ešte o niečo exkluzívnejšia káva s názvom Geisha. Pôvodom z Etiópie, momentálne najviac pestovaná v určitých regiónoch Panamy, táto kávová odroda sa bez pochyby zaradila do kategórie výnimočných a v dnešnom článku vám prezradíme prečo. Čo…
in Novinky, Zaujímavosti zo sveta kávy
Kto by to bol povedal, že o pár rokov sa fermentovaná káva stane takým trendom, z akého sa teší dnes. Niektorí ľudia nevedeli fermentácii kávy dlho prísť na chuť, iní ju zas milujú od počiatku jej vzniku. Dva rozličné názory, pri ktorých je však jedna vec istá. Nový druh spracovania má určite niečo do…
in Zaujímavosti zo sveta kávy
Úloha kávy v živote ľudí je veľmi dôležitá. Dobíja nás energiou, skvelým pocitom spokojnosti a jej prenikavá vôňa teší ľudstvo už dlhé generácie. No aj keď sa stále bavíme o jednej káve ako produkte, v rôznych kútoch našej planéty je rozdielna. Kávové kultúry po celom svete sa od seba totižto značne líšia a v…
in Zaujímavosti zo sveta kávy
Potrpíte si na kvalitu kávy, ale neviete čo je to cupping? Každá káva prejde na svojej dlhej ceste desiatkami degustácií. Prvé ochutnávanie kávy prebehne už na plantážach alebo pri jej spracovaní. Testuje sa kvalita, definuje sa pri nej chuť kávy a eliminujú jej nedostatky. Neskôr sa káva posiela do pražiarní alebo priamo k predajcom,…
Káva. Jednoduchý výraz, s ktorým sa dennodenne stretáva nespočetne veľa ľudí. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, čím všetkým si kávová čerešňa musí prejsť, aby sa mohla objaviť v našich domácnostiach s tak nezameniteľnou chuťou, na akú sme pri nej zvyknutí? Dlhá cesta kávy začína na krásnej zelenej plantáži, kde dozrieva pomaly a dlho…
Sticky
in Zaujímavosti zo sveta kávy
„Nezáleží na tom čo tvrdia historici, skratka p.K. v skutočnosti znamená pred Kávou.“ Cherise Sinclair História kávy je fascinujúcim príbehom. Nenápadná kávová čerešňa cestovala po svete dlhé storočia, zažila pašovanie z rôznych krajín, zmenila kultúru mnohých národov a postupom času začala obohacovať svetovú ekonomiku. No ešte predtým, ako sa z kávy stala druhá najväčšia obchodná…
Sticky
in Novinky, Spolupráce, Zaujímavosti zo sveta kávy
Experimentovanie a snaha priviesť niečo nové niekedy človeka prinúti hlbšie sa zamyslieť. Ak chcete totiž vynikať, musíte sa prispôsobovať podmienkam dnešnej doby. To isté sme si povedali aj u nás v pražiarni Ready After a svoje sily sme spojili s jedinečným alkoholickým nápojom Bentianna. Aj preto si Vám dovoľujeme predstaviť úplne novú spoluprácu, pri ktorej…
in Zaujímavosti zo sveta kávy
Kopi Luwak. Veľa z vás o tomto pojme už pravdepodobne počulo a tento mýtus sa svetom kávy šíri už dlhé desaťročia. Ak sa zahladíme do minulosti, kedy bola káva skôr mýtom ako prostriedkom na predaj, dostaneme sa na samotný počiatok tohto typu kávy. Mýty o jeho kvalite a pôvode nás neklamú. Klame nás niekto…
Káva je aj na našom území vysoko preferovaná širokou verejnosťou a v dnešnej dobe už nezáleží na tom, či ste ešte dieťa alebo dospelý. Ak sa radíte medzi kávičkárov, ktorí popíjajú šálku dobrej kávy pri akejkoľvek činnosti, ako napríklad ja teraz pri písaní tohto článku, tak nikam neodchádzajte. Tento článok bude totižto špeciálny, plný zaujímavostí, ktoré…
