fbpx

Honduras Roxana Orellana Aguilar Washed LIMITED EDITION

7.50 15.00 

Krajina pôvodu: Honduras
Zloženie 100% Arabica
Použitie: Espresso
Spôsob zberu: ručný
Chuťový profil: silvka a mandarínka s mandlovými orieškami, vanilkou a mliečnou čokoládou
OVOCNOSŤ
55%
HORKOSŤ
35%
KOFEIN
40%
ACIDITA
40%
Vymazať

Honduras Roxana Orellana Aguilar Washed LIMITED EDITION

Honduras Roxana Orellana Aguilar Washed je orieškovo ovocná káva s chuťovým profilom silvka a mandarínka s mandlovými orieškami, vanilkou a mliečnou čokoládou.

Nadmorská výška: 1250 m.n.m.

Región: EL HICHOZAL,CORQUIN, COPAN

Odroda: Caturra

Spracovanie : Washmokré

Cupping skóre: 84.5

Káva je určená na espresso.

Zo života Roxany:

Roxana Orellana Aguilar je majiteľkou spoločnosti Finca Veco s manželom Donom Luisom Fernandom Castrom. Farmu, na ktorej vyrastala zdedila po svojich rodičoch potom, čo doštudovala na vysokej škole. Roxana vďaka svojmu odhodlaniu a zanieteniu pracuje pre Národnú banku Honduras a zároveň vedie spomínanú farmu. S chodomo farmy jej pomáha sestra, Norma Orellana.

Farma má rozlohu 2,5ha a je v nadmorskej výške 1250 m.n.m. v oblasti El Hichozal, ktorá je vzdialená 9km od mesta Corquin. Z farmy je úžasný výhľad na dedinu Potrerillos a na rieku Coyol.

Zber kávy prebieha ručne. Po zbere sa čerešne sa ešte pretriedia od nezrelých alebo málo zrelých kusov. Káva sa premyje a nechá sa cez noc fermentovať. Potom sa suší 10 až 15 dní, podľa intenzity slnka. Po nameraní správnej vlhkosti sa káva už len zabalí a exportuje. Potom, čo pražiareň urobí s kávou všetko potrebné si už vy, naši zákazníci môžete vychutnať svoju šálku kávy z Hondurasu.


Vedeli ste?

Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy

Beethoven miloval kávu a nevedel si bez nej predstaviť život. Pred každou jednou šálkou kávy údajne vždy spočítal počet zŕn, ktorých počet pred zaliatím sa zastavil na čísle 60

„Rozchádzam sa s tebou!“

Takéto slová mohla použiť žena v arabskej kultúre len v jednom jedinom prípade. Ak mužovi nechutila káva od vlastnej ženy, tá mala právo na rozchod. Celkom kruté, nemyslíte?

Káva ako pomoc olympijským atlétom? 

Zaujímavý prípad sa stal brazílskej posádke športovcov, ktorých vlastná krajina nedokázala poslať do Los Angeles na Olympijské hry v roku 1932. Vláda sa preto rozhodla naplniť loď kávou. Tá bola následne v Amerike predaná a tým bol pokrytý celý zájazd brazílskych atlétov

Hmotnosť 0.216 kg
Balenie

200g, 500g

Mletie

Hrubšie (alternatívne), Jemné (espresso), Žiadne (zrnková)

Nákupný košík

0

Žiadne produkty v košíku.