Prečo by nás malo zaujímať mletie kávy? Mysleli ste si, že mletie nie je až tak dôležitou súčasťou prípravy kávy? Možno vtedy, ak preferujete instantnú kávu, ktorú si zalejete vodou a pridáte mlieko. Ak si však potrpíte na kvalitu, správny výber hrúbky mletia je kľúčovým faktorom pri výslednej šálke. Prečo? Predstavte si, že použijete…
Znie proces mletia až príliš jednoducho? Klam, ktorý ťa prinúti mlieť opatrne! Káva nie je len obyčajným nápojom. Ak sa chceme o jej podstate dozvedieť viac, musíme objaviť jej vnútro. Rozdrviť ju na milión kúskov, aby sme zistili jej skutočný potenciál. Celkom dramatické, nemyslíte? Takýto proces nazývame mletie kávy a ak by sme si chceli…