Mexico Bellavista SHG EP – káva 100% Arabica

8.50 32.00 

  • *Mletie kávy

  • *Balenie

    Reset options
Krajina pôvodu: Mexico
Zloženie 100% Arabica
Použitie: Espresso
Spôsob zberu: ručný
Chuťový profil: mango, vanilka, jablko, lieskovy orech, mäta

OVOCNOSŤ
50%
HORKOSŤ
35%
KOFEIN
40%
ACIDITA
35%

Sme pripravení na všetky vaše chute

Doprava zdarma pri nákupe nad 35€

Pražíme čerstvú kávu každý týždeň

Garancia bezpečnej platby

Sme pripravení na všetky vaše chute

Doprava zdarma pri nákupe nad 35€

Pražíme čerstvú kávu každý týždeň

Garancia bezpečnej platby

Mexico Bellavista SHG EP

Mexico Bellavista SHG EP je ovocná káva s jemnou kyslosťou ma chuťový profil mango, vanilka, jablko, lieskovy orech, mäta

Zelená káva Strictly High Grown (SHG) kombinuje odrody Bourbon, Caturra a Catuai. Kávové čerešne boli ručne zbavené dužiny, umyté a úplne vysušené, čím sa získala zelená káva s maslovou sladkosťou a jasnou kyslosťou. Po sušeni bola táto káva triedená podľa špecifikácií európskej normy (EP) s minimálnou veľkosťou screen 15 a viac a maximálne ôsmimi defektmi v 300 gramov.

TÁTO KÁVA JE URČENÁ NA ESPRESSO.


Nadmorská výška: 1,600 – 1,850 m.n.m.

Región: Chiapas, Frontera Comalapa

Farma: Bellavista

Odroda: Caturra, Catuai, Bourbon

Spracovanie: Washed

Cupping skóre: 85 bodov

Niečo o farme a farmároch:

Káva bola prvýkrát predstavená v Mexiku koncom 18. storočia. Dnes sa v krajine pestuje v 16 regiónoch a väčšina produkcie sa sústreďuje na juh krajiny. Chiapas, Oaxaca a Veracruz sú hlavné kávové regióny, v ktorých sa pestuje rozmanitá paleta prémiových káv. Od ľahších, delikátnych až po sladšie kávy s karamelovými, alebo čokoládovými tónmi. Tieto jedinečné chute sú vytvárané mnohými rôznymi mikroklímami s rôznymi typmi zrážok a pôdou bohatou na živiny. Okrem toho je Mexiko tiež jedným z najväčších svetových vývozcov organickej kávy.

Táto káva sa pestuje v tieni a pochádza z Chiapas, konkrétne z Frontera Comalapa. Región leží priamo v Sierra Madre, hraničí s Huehuetenango a zdieľa niektoré z jeho mikroklím. Kávu pestuje skupina malých farmárov z mestečka Bellavista. Farmári pestujú svoju kávu v tieni pôvodných stromov a implementujú trvalo udržateľné postupy v každom kroku výroby. Kávu zbierajú a spracovávajú ručne remeselnými metódami, od rozdrvenia, fermentácie v drevených nádržiach až po sušenie kávy na terasách na slnku.


Vedeli ste?

Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy

Beethoven miloval kávu a nevedel si bez nej predstaviť život. Pred každou jednou šálkou kávy údajne vždy spočítal počet zŕn, ktorých počet pred zaliatím sa zastavil na čísle 60

„Rozchádzam sa s tebou!“

Takéto slová mohla použiť žena v arabskej kultúre len v jednom jedinom prípade. Ak mužovi nechutila káva od vlastnej ženy, tá mala právo na rozchod. Celkom kruté, nemyslíte?

Káva ako pomoc olympijským atlétom? 

Zaujímavý prípad sa stal brazílskej posádke športovcov, ktorých vlastná krajina nedokázala poslať do Los Angeles na Olympijské hry v roku 1932. Vláda sa preto rozhodla naplniť loď kávou. Tá bola následne v Amerike predaná a tým bol pokrytý celý zájazd brazílskych atlétov

Hmotnosť -
Balenie

200g, 500g, 1000g

Mletie

Hrubšie (alternatívne), Jemné (espresso), Žiadne (zrnková)

Chuť

,

Druh

100% Arabica

Príprava kávy

Automatický kávovar, Espresso

Stupeň praženia

Medium Roast

Skúsenosti zákazníkov

Nákupný košík

0
V košíku sa nenachádza žiadny produkt.