Ako si vybrať kávu - návod od READY AFTER
Káva je úžasné ovocie s množstvom chutí. Vyznať sa v kávovom svete nemusí byť jednoduché — tento sprievodca ti pomôže orientovať sa na kávovom trhu.
Spôsob prípravy kávy
Na začiatok si treba upresniť, akým spôsobom budeme kávu pripravovať. Rozdelili sme spôsoby prípravy do týchto kategórií:
Chuť kávy
Arabika má široký chuťový profil — od karamelu a čokolády, cez ovocné tóny ako hruška alebo mandarínka, až po kandizované ovocie. Robusta je konzistentnejšia: zemitá a mierne horká.
Mnohí si zemitosť Robusty zamieňajú s horkosťou — sú to však dve rozdielne vlastnosti.
Zloženie kávy
Kávu rozdeľujeme podľa odrody a obsahu kofeínu. Robusta má oproti Arabike až 3× viac kofeínu.
Veľkosť balenia
Väčšie balenie býva výhodnejšie, no ak si ešte nie si istý výberom, odporúčame začať s menším — napríklad 200 g. Vychutnáš si chuť a kvalitu predtým, než sa rozhodneš pre väčšie množstvo.
