Filtre na kávu

Prečo záleží na správnom filtri?

Filter nie je len technická pomôcka – je to nástroj, ktorý priamo ovplyvňuje výsledok v šálke. Papierový filter zachytáva kávové oleje a jemné čiastočky, ktoré by inak prešli do šálky – výsledkom je čistejší, transparentnejší profil s výraznejšou aciditou a jemnejšími aromatickými nuansami. Rôzne filtre majú rôznu hrúbku a priepustnosť – a to sa v šálke prejaví. Hario Misarashi filtre sú hrubšie a zachytia viac olejov pre čistejší profil. Štandardné biele Hario filtre sú jemnejšie a prepustia viac olejov pre plnšie telo. CHEMEX filtre sú najhrubšie zo všetkých – produkujú mimoriadne čistú, elegantnú šálku. Viac o filter príprave nájdete v sekcii alternatívna príprava kávy.

Hario filtre pre Dripper V60-02 – pre 2 až 4 šálky

Hario V60-02 je väčšia veľkosť drippera pre 2 až 4 šálky – a k nemu potrebujete správne filtre. V sortimente nájdete tri varianty. Hario papierový filter pre Dripper V60-02 40ks za 2,90 € – ekonomické balenie pre tých, čo začínajú alebo striedajú metódy. Hario papierový filter pre Dripper V60-02 100ks za 5,10 € – výhodnejšie balenie pre každodenné používanie. Hario Misarashi filter pre Dripper V60-02 100ks za 6,20 € – prémiová verzia s hrubším papierom pre mimoriadne čistý profil šálky. Všetky filtre odporúčame pred použitím prepláchnuť horúcou vodou – eliminuje papierovú príchuť a predhrieva dripper.

Hario filtre pre Dripper V60-01 – pre 1 šálku

Hario V60-01 je menšia veľkosť drippera pre jednu šálku – a vyžaduje vlastné, menšie filtre. Hario papierový filter pre Dripper V60-01 40ks za 2,70 € a Hario papierový filter pre Dripper V60-01 100ks za 6,10 €. Dôležité – V60-01 a V60-02 filtre nie sú navzájom zameniteľné. Skontrolujte veľkosť svojho drippera pred objednávkou.

CHEMEX filtre – pre elegantnú čistú šálku

CHEMEX Papierový filter 100ks za 13,90 € je originálny filter navrhnutý špeciálne pre CHEMEX kávovar. CHEMEX filtre sú výrazne hrubšie ako štandardné papierové filtre – zachytia viac kávových olejov a produkujú mimoriadne čistú, elegantnú šálku s jemnejším telom a krystalicky čistým profilom. Práve táto čistota robí CHEMEX výnimočným – a originálne filtre sú kľúčom k tomuto výsledku. Pre CHEMEX neodporúčame používať iné filtre – originálne CHEMEX filtre sú optimalizované pre špecifický tvar a prietok tohto kávovaru. Pozrite si náš sortiment CHEMEX kávovarov.

AeroPress filtre – pre všestranný cestovný kávovar

Papierový filter pre AeroPress 350ks za 7,10 € je ekonomické balenie filtrov pre jeden z najpopulárnejších cestovných kávovarov na svete. AeroPress papierové filtre sú malé, kruhové a navrhnuté špeciálne pre AeroPress extraktor – zachytávajú kávovú hmotu a produkujú čistú šálku s charakteristickým AeroPress profilom. 350 kusov vydrží dlho – ideálna zásoba pre každodenných AeroPress nadšencov.

Tip: vždy prepláchnite filter pred prípravou

Bez ohľadu na typ filtra odporúčame jedno jednoduché pravidlo – pred každou prípravou preplachnite filter horúcou vodou. Toto eliminuje prípadnú papierovú príchuť, predhrieva dripper alebo CHEMEX a zaručí, že prvá kvapka vody prejde cez filter rovnomerne. Krok trvá 10 sekúnd a prejaví sa v každej šálke. A vodu z predpláchnutia vždy vylejte pred naliatím kávy.

Filtre na kávu a čerstvá filter káva od READY AFTER

Správny filter je len polovica filter prípravy – druhá polovica je správna čerstvá káva. Pre filter metódy odporúčame single origin Arabiky so svetlejším pražením – etiópske, kolumbijské alebo guatemalské pôvody. Pozrite si celý sortiment kávy na filter a nájdite ideálnu kombináciu pre váš filter kávovar.

Q: Aký je rozdiel medzi Hario bielymi a Misarashi filtrami?
A: Hario Misarashi filtre sú hrubšie ako štandardné biele filtre – zachytia viac kávových olejov a produkujú čistejší, transparentnejší profil šálky. Štandardné biele filtre sú jemnejšie a prepustia viac olejov pre plnšie telo. Záleží na preferenciách – pre čistejší profil Misarashi, pre plnšie telo biele filtre.

Q: Môžem použiť V60-02 filtre v dripperi V60-01?
A: Nie – V60-01 a V60-02 filtre nie sú navzájom zameniteľné. Každá veľkosť drippera vyžaduje vlastné filtre. Skontrolujte veľkosť svojho Hario V60 drippera pred objednávkou.

Q: Prečo treba prepláchnuť filter pred prípravou?
A: Papierové filtre môžu mať mierna papierová príchuť, ktorá sa preplachnuti eliminuje. Zároveň predhrejete dripper alebo CHEMEX a zaručíte rovnomerný prietok vody od prvej kvapky. Vodu z predpláchnutia vždy vylejte pred naliatím kávy.

Q: Môžem použiť iné filtre v CHEMEXe ako originálne?
A: Neodporúčame – originálne CHEMEX filtre sú výrazne hrubšie ako štandardné papierové filtre a sú optimalizované pre špecifický tvar a prietok CHEMEX kávovaru. Iné filtre môžu zmeniť chuťový profil alebo spôsobiť nerovnomerný prietok.