Čierne sypané čaje

Prečo čierny sypaný čaj?

Čierny čaj je najviac oxidovaný zo všetkých čajov – čajové lístky prechádzajú kompletnou oxidáciou, ktorá rozvíja bohatú, plnú chuť s výrazným telom a prirodzeným kofeínom. Sypaný čierny čaj je výrazne kvalitnejší ako vrecúškový – väčšie lístky sa počas lúhovania plne rozvinú a odovzdajú celé spektrum arómy a chuti. Čierny čaj obsahuje výraznejší kofeín ako zelený čaj, no menej ako káva – ideálny pre ranné pitie alebo popoludňajšie osvieženie bez nadmerného kofeínu. Výborne sa hodí s mliekom, medom alebo citrónom – aj čistý bez prísad. Celý sortiment sypaných čajov nájdete v sekcii sypané čaje.

Pu-Erh Sicilia 50g – výnimočný fermentovaný čaj s citrusovým charakterom

Čierny čaj Pu-Erh Sicilia 50g za 4,30 € je výnimočnou kombináciou – Pu-Erh, legendárny fermentovaný čaj z čínskej provincie Yunnan, s citrusovou arómou sicílskych pomarančov. Pu-Erh je jedinečný tým, že na rozdiel od ostatných čajov prechádza mikrobiálnou fermentáciou – podobne ako víno alebo syr. Výsledkom je zemitý, hlboký profil s plným telom a dlhým dozvukom. Sicílske pomaranče dodávajú tomuto klasickému čaju svieži citrusový charakter, ktorý zmierňuje zemitosť a robí z neho dostupný vstup do sveta Pu-Erh čajov. Ideálny pre popoludňajšie pitie alebo ako digestív po jedle.

Čo je Pu-Erh čaj?

Pu-Erh je fermentovaný čaj z čínskej provincie Yunnan – jedna z najstarších a najunikátnejších kategórií čaju na svete. Na rozdiel od zelených alebo čiernych čajov, Pu-Erh prechádza kontrolovanou mikrobiálnou fermentáciou, počas ktorej sa rozvíjajú jedinečné aromatické zlúčeniny. Shu (zrelý) Pu-Erh je urýchlene fermentovaný s hlbokým, zemitým a hladkým profilom. Sheng (surový) Pu-Erh sa stáva jemnejším a komplexnejším so starnúcim vekom – podobne ako víno. Pu-Erh je v Číne tradične cenený pre svoje zdravotné benefity a jedinečný chuťový profil.

Ako správne pripraviť čierny sypaný čaj?

Čierny čaj sa lúhuje pri vyššej teplote ako zelený – odporúčame 90 až 100 °C. Nechajte lúhovať 3 až 5 minút podľa preferovanej intenzity – kratšie lúhovanie podá jemnejší profil, dlhšie výraznejšiu horkosť. Dávkovanie odporúčame 1 čajovú lyžičku na 200 ml vody. Čierny čaj je výborný aj s mliekom, medom alebo citrónom – experimentujte a nájdite svoju ideálnu kombináciu.

Čierne čaje a celý sortiment sypaných čajov od READY AFTER

Okrem čiernych čajov nájdete v READY AFTER aj zelené sypané čaje, ovocné sypané čaje, bylinné sypané čaje aj matchu. Pre tých, čo hľadajú niečo úplne nové, odporúčame aj Cascaru KOFFICHERRY – sušenú dužinu kávových bobúľ s prírodnou sladkosťou a miernym kofeínom.

Q: Čo je Pu-Erh čaj a prečo je výnimočný?
A: Pu-Erh je fermentovaný čaj z čínskej provincie Yunnan, ktorý na rozdiel od ostatných čajov prechádza mikrobiálnou fermentáciou. Výsledkom je zemitý, hlboký profil s plným telom a dlhým dozvukom – jedinečný zážitok, ktorý sa nedá napodobniť žiadnym iným čajom.

Q: Pri akej teplote lúhovať čierny sypaný čaj?
A: Čierny čaj odporúčame lúhovať pri teplote 90 až 100 °C – vriacou alebo takmer vriacou vodou. Nechajte lúhovať 3 až 5 minút podľa preferovanej intenzity.

Q: Je čierny čaj vhodný s mliekom?
A: Áno – čierny čaj je tradične výborný s mliekom, medom alebo citrónom. Mlieko zmierňuje tanínový charakter a robí z čaju plnší, zamatovejší nápoj. Pu-Erh Sicilia je výborný aj čistý bez prísad.

Q: Obsahuje čierny čaj kofeín?
A: Áno – čierny čaj obsahuje viac kofeínu ako zelený čaj, no menej ako káva. Ideálny pre ranné pitie alebo popoludňajšie osvieženie bez nadmerného kofeínu. Pu-Erh Sicilia je tiež skvelou voľbou ako digestív po jedle.