Zrnková bezkofeínová káva
Zrnková bezkofeínová káva je dôkazom, že výborná káva a nula kofeínu nie sú v rozpore. V READY AFTER pražíme zrnkovú bezkofeínovú kávu spracovanú prírodnou Sugar Cane Decaf metódou – bez chemických rozpúšťadiel, s plnou arómou, vyváženým profilom a autentickým kávovým zážitkom, ktorý sa od bežnej zrnkovej kávy takmer nelíši. Pražíme v malých dávkach s individuálnym profilovaním – pretože aj bez kofeínu si zaslúžite to najlepšie. Zrnková bezkofeínová káva od READY AFTER je ideálna voľba pre každého, kto chce čerstvo zomlieť, čerstvo uvariť a vychutnať plnohodnotnú šálku – kedykoľvek počas dňa, bez obáv z kofeínu.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Prečo zrnková bezkofeínová káva a nie mletá?
Rovnako ako pri bežnej káve, aj pri bezkofeínovej platí jednoduchá pravda – zrnková káva je čerstvejšia, aromatickejšia a chuťovo bohatšia. Celé zrno si zachováva arómu a chuť až do momentu zomletia, kým mletá bezkofeínová káva oxiduje a stráca svoje vlastnosti v priebehu dní. Ak máte doma mlynček, zrnková bezkofeínová káva je jednoznačná voľba – zomelíte tesne pred prípravou, vždy čerstvé, vždy aromatické. Ak mlynček nemáte, pozrite si náš sortiment ručných mlynčekov – investícia, ktorá sa prejaví v každej šálke. Pre pohodlnejšiu alternatívu bez mlynčeka je tu naša bezkofeínová káva mletá.
Zrnková bezkofeínová káva od READY AFTER
V sortimente READY AFTER nájdete Bezkofeinová káva Colombia Supremo 17/18 Sugar Cane Decaf – 100% Arabica z Kolumbie, spracovaná prírodnou Sugar Cane Decaf metódou a pražená v malých dávkach s rovnakou starostlivosťou ako celý sortiment. Kolumbijská Arabica je ideálnou základňou pre bezkofeínovú kávu – jej prirodzene vyvážený profil s jemnou aciditou, orechovými tónmi a čistým telom pretrváva aj po dekofeinizácii. Označenie 17/18 odkazuje na selektovanú veľkosť zrna, ktorá zabezpečuje konzistentný výsledok pri pražení aj v šálke. Pri správnej príprave len ťažko rozoznáte, že pijete bezkofeínovú kávu.
Sugar Cane Decaf – prirodzená dekofeinizácia bez kompromisov
Sugar Cane Decaf je jednou z najšetrnejších metód dekofeinizácie – a práve preto je našou voľbou. Proces využíva etylacetát prirodzene získaný z cukrovej trstiny, ktorý selektívne viaže kofeín zo zrna bez toho, aby narušil prirodzené chuťové zlúčeniny. Výsledkom je zrnková bezkofeínová káva, ktorá si zachováva plnú arómu, vyváženú aciditu a prirodzenú sladkosť pôvodnej kolumbijskej Arabicy. Po dekofeinizácii zostáva v zrne menej ako 0,1% zvyškového kofeínu – zanedbateľné množstvo, ktoré pre praktické účely predstavuje nulu. Viac o spracovateľských metódach nájdete v sekcii Zoznámte sa s kávou na našom blogu.
Kedy siahnuť po zrnkovej bezkofeínovej káve?
Zrnková bezkofeínová káva je ideálna pre celý rad situácií. Pre tehotné a dojčiace, ktoré chcú obmedziť kofeín bez straty kávového rituálu – pozrite si aj našu špeciálnu sekciu káva pre tehotné. Pre tých, čo majú citlivosť na kofeín alebo ho zo zdravotných dôvodov obmedzujú. Pre večerné šálky, keď chcete vychutnať kávu bez obáv z narušenia spánku. A pre každého, kto jednoducho preferuje kávu bez kofeínu, no nechce zľavovať z kvality a čerstvosti.
Ako správne pripraviť zrnkovú bezkofeínovú kávu?
Zrnková bezkofeínová káva sa pripravuje rovnako ako bežná zrnková – v automatickom kávovare, pákovom stroji, moka konvičke aj french presse. Drobná špeciálnosť: bezkofeínové zrná sú po dekofeinizácii mierne poréznejšie, preto odporúčame nastaviť mlynček o niečo hrubšie ako pri bežnej káve – predídete tak preextrakcii a nepríjemnej horkosti. Dripper a french press sú skvelou voľbou pre tých, čo chcú ochutnať čistý kolumbijský profil bezkofeínovej Arabicy naplno. Skladujte v nepriehľadnej, vzduchotesnej nádobe do 20 °C – napríklad v niektorej z našich dóz na kávu.
Zrnková bezkofeínová káva ako darček
Hľadáte premyslený darček pre niekoho, kto kofeín nepije, no kávu miluje? Zrnková bezkofeínová káva od READY AFTER je originálna voľba – výberová kolumbijská Arabica bez kofeínu, čerstvo pražená a s príbehom. Skvelo sa hodí do kávového setu spolu s french pressom alebo dripperom – darček, ktorý poteší každého kávového nadšenca bez ohľadu na to, či kofeín pije alebo nie. Pozrite si aj naše darčekové balenia.
Q: Je zrnková bezkofeínová káva horšia ako bežná zrnková káva?
A: Pri kvalitnej prírodnej dekofeinizácii ako Sugar Cane Decaf je rozdiel minimálny. Naša Colombia Supremo Sugar Cane Decaf je v šálke takmer nerozoznateľná od bežnej kolumbijskej Arabicy – rovnaká aróma, acidita aj telo. Chemické metódy dekofeinizácie menia chuť výraznejšie, preto ich nepoužívame.
Q: Prečo je zrnková bezkofeínová káva lepšia ako mletá?
A: Zrnková bezkofeínová káva si zachováva arómu a chuť až do momentu zomletia – rovnako ako bežná zrnková káva. Mletá bezkofeínová oxiduje rýchlo a stráca vlastnosti v priebehu dní. Ak máte mlynček, zrnková verzia je vždy lepšia voľba.
Q: Môžem zrnkovú bezkofeínovú kávu použiť v automatickom kávovare?
A: Áno, zrnková bezkofeínová káva funguje skvele v automatickom kávovare. Odporúčame nastaviť mletie o niečo hrubšie ako pri bežnej káve, pretože bezkofeínové zrná sú po dekofeinizácii mierne poréznejšie.
Q: Koľko kofeínu obsahuje zrnková bezkofeínová káva?
A: Po Sugar Cane Decaf procese obsahuje menej ako 0,1% zvyškového kofeínu z pôvodného obsahu – v praxi zanedbateľné množstvo. Pre porovnanie, bežná šálka Arabicy obsahuje 80 až 120 mg kofeínu, zatiaľ čo šálka z bezkofeínovej kávy obsahuje len 2 až 5 mg.
