Niekto deň kávou začína, niekto si ju dá na obed, niekto o niečo neskôr. Pointa je, že kávu vyhľadávame každodenne a nie vždy máme čas si ju pripraviť zdĺhavým procesom. Od mletia zŕn až po extrakciu, niekedy môže príprava trvať dlhšie ako samotné pitie. A práve tu prichádza do hry automatický kávovar, ktorý zaručí dokonalú prípravu jednoduchým stlačením tlačidla.
Ak patríte medzi nich, alebo sa len zaujímate o túto tému, v článku sa dočítate všetko potrebné o automatických kávovaroch. Ako si vybrať, čo všetko treba zohľadniť pred kúpou a aké všetky druhy poznáme? Automatické kávovary sa dajú vo všeobecnosti chápať ako „technologický zázrak“ a nižšie sme pre vás zhrnuli výhody i nevýhody, ale aj iné zaujímavosti, ktoré by nemal žiadny milovník kávy podceniť.
Prečo ja automatický kávovar najlepšia voľba?
Jedná sa o veľmi praktické zariadenie, ktoré vám umožní pripraviť si kávu podľa vášho vkusu a preferencií. Stačí do neho nasypať zrnkovú kávu, naliať vodu, prípadne mlieko, a nastaviť si požadovaný druh a veľkosť nápoja. Prístroj už zvyšok spraví za vás – namelie kávu, ohreje vodu, vytvorí tlak a pripraví nápoj. Môžete si vybrať z rôznych druhov kávy, ako napríklad espresso, cappuccino, latte, americano, alebo si vytvoriť vlastnú kombináciu. Niektoré modely dokonca ponúkajú aj ďalšie funkcie, ako napríklad predhrievanie šálok, automatické čistenie, alebo pripojenie cez smartfón. Všetko závisí od modelu, ktorý sa nachádza na vašej kuchynskej linke.
Automatické kávovary sú v porovnaní s inými typmi kávovarov, ako sú napríklad kapsulové, pákové, alebo filtrové, oveľa drahšie, ale aj kvalitnejšie, spoľahlivejšie a praktickejšie. Ušetria vám čas, z dlhodobého hľadiska aj peniaze, a zároveň vám poskytnú vynikajúci zážitok z kávy. Ak si chcete dopriať kávu, ktorá sa vyrovná tej z kaviarne, alebo si len chcete uľahčiť prípravu kávy doma, alebo v kancelárii, automatický kávovar je to pravé riešenie a lepšia možnosť neexistuje.
Akú si vybrať kávu do kávovaru?
- Sunrise
- India Robusta Cherry AA
- Vietnam Lang Biang Anaerobic
- El Salvador Finca Las Nubes organic
- Moonlight
Pôvod automatických kávovarov
Automatické kávovary sú relatívne novým vynálezom v histórii kávy, ktorá siaha až do 9. storočia. Prvý automatický kávovar bol vytvorený v roku 1933 nemeckým inžinierom Arthur Schmedom, ktorý sa inšpiroval pákovými kávovarmi, ktoré vznikli na začiatku 20. storočia. Schmed využil princíp tlaku vody, ktorá preteká cez namletú kávu, a vytvoril prístroj, ktorý dokázal automaticky regulovať teplotu, tlak a množstvo vody. Tento kávovar bol nazvaný Wigomat a bol určený pre domáce použitie.
V roku 1955 sa objavil prvý automatický kávovar s mlynčekom na kávu, ktorý bol vyvinutý talianskou firmou Gaggia. Tento kávovar umožňoval používateľovi nastaviť stupeň hrubosti mletia kávy, čím ovplyvňoval chuť a silu nápoja. V roku 1961 sa na trhu objavil prvý automatický kávovar s parnou tryskou na napenenie mlieka, ktorý bol vytvorený švajčiarskou firmou Faema. Tento kávovar umožňoval pripraviť si rôzne druhy kávy s mliekom, ako napríklad cappuccino, latte, alebo macchiato.
Od týchto počiatkov sa automatické kávovary neustále zdokonaľovali a rozširovali svoje funkcie a možnosti. Dnes existujú rôzne typy a modely automatických kávovarov, ktoré sa líšia podľa dizajnu, veľkosti, výkonu, ceny, alebo značky. Medzi najznámejšie a najobľúbenejšie značky patria napríklad DeLonghi, Krups, Jura, Nivona, Saeco, alebo Philips.
Aké druhy automatických kávovarov poznáme? Automatické kávovary sa dajú rozdeliť do dvoch základných kategórií podľa toho, aký druh kávy používajú: zrnkové alebo pomleté zrná. Zrnkové automatické kávovary sú tie, ktoré majú zabudovaný mlynček na kávu – namelie kávu priamo pred prípravou nápoja. Týmto spôsobom sa zachová čo najviac chuti a arómy kávy. Ďalšími automatickými kávovarmi sú tie, ktoré používajú už namletú kávu – musíte si ju kúpiť zvlášť. Tieto kávovary sú lacnejšie, ale kvalita kávy je nižšia, pretože káva stráca svoju čerstvosť a vôňu.
Okrem toho sa automatické kávovary dajú rozlišovať aj podľa ďalších kritérií. Tie by ste mali taktiež dôkladne zhodnotiť pri výbere:
- Objem nádržky na vodu a zásobníka na kávu: určuje, koľko kávy môžete pripraviť naraz, a ako často musíte dopĺňať vodu a kávu. Zvyčajne sa pohybuje od 1 do 2,5 litra pre nádržku na vodu, a od 150 do 500 gramov pre zásobník na kávu.
- Tlak: určuje, akou silou voda preteká cez kávu, a tým ovplyvňuje jej extrakciu a chuť. Zvyčajne sa pohybuje od 9 do 15 barov, pričom vyšší tlak znamená silnejšiu a hustejšiu kávu.
- Príkon: jeden z dôležitých parametrov, ktoré by ste mali zvážiť pri výbere kávovaru. Príkon určuje, koľko elektrickej energie kávovar spotrebuje, a tým aj jeho prevádzkové náklady. Zvyčajne sa pohybuje od 800 do 2 000 W, pričom nižší príkon znamená nižšiu spotrebu, ale aj pomalšie zahrievanie a prípravu kávy. Preto je dobré nájsť optimálny pomer medzi príkonom a výkonom kávovaru.
- Výkon: určuje, akou rýchlosťou sa kávovar zohreje a pripraví kávu. Zvyčajne sa pohybuje od 1 000 do 1 500 W, pričom vyšší výkon znamená rýchlejšiu prípravu.
- Dizajn: určuje, ako sa kávovar hodí do vášho interiéru, a ako ľahko sa s ním manipuluje. Môžete si vybrať z rôznych farieb, tvarov, materiálov a veľkostí. Dôležité je aj to, ako sa dá vyberať a čistiť zásobník na kávu, nádržka na vodu, alebo nádoba na mlieko.
Vedeli ste? Najdrahší kávovar na svete je značky Royal Coffee Maker, ktorý je vyrobený z 24-karátového zlata a krištáľov. Jeho cena sa odhaduje na viac ako 18 000 dolárov, čo je približne 15 000 eur. To je viac, než stojí niektoré luxusné auto, napríklad Audi A4 alebo BMW 3.
Ostatné druhy kávovarov (podľa spôsobu prípravy):
Automatické kávovary sú najkomplexnejšie a najdrahšie, používajú zrnkovú kávu, ktorú automaticky pomelú a pripravia kávu podľa zvoleného programu. Sú vhodné pre náročných kávičkárov, ktorí chcú mať plnú kontrolu nad prípravou kávy. Musia však investovať oveľa väčší obnos peňazí. Aj preto okrem automatických kávovarov existujú aj rôzne iné druhy:
- Klasické kávovary: sú najjednoduchšie a najlacnejšie, používajú filtrovanú vodu a mletú kávu, ktorú prelievajú horúcou vodou a získavajú tak klasickú filtrovanú kávu. Majú nízky tlak, obvykle okolo 1,5 baru, a neumožňujú pripravovať mliečne nápoje. Sú vhodné pre nenáročných kávičkárov, ktorí chcú rýchlo a lacno pripraviť veľké množstvo kávy.
- Pákové kávovary: sú najtradičnejšie a najobľúbenejšie medzi milovníkmi espressa, používajú zrnkovú kávu, ktorú sami pomelia a naplnia do páky, ktorú potom zafixujú do kávovaru. Voda sa zahrieva na vysokú teplotu a pod vysokým tlakom, obvykle okolo 15 barov, preteká cez kávu a vytvára silné a aromatické espresso. Sú vhodné pre skúsených kávičkárov, ktorí si chcú vychutnať kvalitnú kávu, ale vyžadujú viac času a úsilia pri príprave a údržbe.
- Kapsulové kávovary: sú najmodernejšie a najpohodlnejšie, používajú predplnené kapsule s rôznymi druhmi kávy, ktoré sa vložia do kávovaru a stlačením tlačidla sa spustí príprava kávy. Majú stredný tlak, obvykle okolo 10 barov, a umožňujú pripravovať rôzne kávové nápoje vrátane mliečnych. Sú vhodné pre pohodlných kávičkárov, ktorí chcú mať rýchlu a jednoduchú prípravu kávy, ale musia počítať s vyššími nákladmi na kapsule a menšou možnosťou výberu kávy.
Výhody a nevýhody automatických kávovarov
Automatické kávovary sú prístroje, ktoré vám umožňujú pripraviť kávu z čerstvo namletej kávy len stlačením tlačidla. Medzi ich najväčšie výhody patrí:
- Jednoduchá a rýchla príprava kávy
- Široký výber kávových nápojov vrátane mliečnych
- Nízka cena za šálku kávy
- Dlhá životnosť aj pri vysokom zaťažení
- Funkcia automatického čistenia a odvápnenia
Majú aj niekoľko nevýhod:
- Vyššia obstarávacia cena
- Väčšie rozmery a hmotnosť
- Káva v zásobníku podlieha pôsobeniu tepla prístroja
- Menšia možnosť experimentovania a vlastnej práce pri príprave kávy
Ako teda postupovať pri výbere? Automatický kávovar môže spôsobiť dilemu, ale všetko sa dá vyriešiť veľmi jednoducho. Stačí, ak si pozorne ešte raz prečítate všetky vyššie napísané slová. Dúfame, že tento článok vám poskytol užitočné informácie a základné vodítka pri rozhodovaní o kúpe automatického kávovaru. V prípade, že sa zaujímate o kávu a chceli by ste sa o nej dozvedieť viac, navštívte náš blog, kde pravidelne prispievame novinky a zaujímavosti zo sveta kávy.
