Zrnková káva

Ponúkame čerstvo praženú zrnkovú kávu pre espresso, moku a aj na filtrovanú kávu, vhodnú pre domácich kávových nadšencov aj gastro prevádzky. V našom sortimente nájdete:

• 100 % Arabika s vyváženou chuťou, jemnou aciditou a čistým chuťovým profilom.
• Kávy na filter s ľahším telom a výraznejšou aromatikou.
• Kávy na moku s plnšou chuťou a intenzívnejším dozvukom.
• Výberová zrnková káva (specialty coffee) s presne definovaným pôvodom a chuťovým profilom.
• Kávy na espresso – tzv. espresso zmesi s výraznou cremou a bohatým telom.
• Bezkofeínová zrnková káva, spracovaná prirodzenými metódami bez použitia chemických rozpúšťadiel.

Či už pripravujete espresso, moka alebo filtrovanú kávu, zrnková káva chutí najlepšie, keď ju pomeliete tesne pred prípravou. Len tak si zachová plnú arómu, sladkosť a vyváženú chuť čerstvo pražených zŕn. Vyberte si svoju zrnkovú kávu ešte dnes a vychutnajte si kvalitu, ktorú spoznáte v každom dúšku.

Ako vybrať najlepšiu zrnkovú kávu?

Ak si nie ste istí, ktorá zrnková káva bude pre vás ideálna, odporúčame prečítať si náš článok Ako si vybrať kávu. Nájdete v ňom prehľadné odporúčania, ktoré vám pomôžu zvoliť si podľa preferovanej chuti, stupňa praženia aj pôvodu kávových zŕn.

Najlepšia zrnková káva od READY AFTER

Zrnková káva Moonlight predstavuje náš oceňovaný blend s vyváženým chuťovým profilom a stabilnou kvalitou praženia. Táto 100 % Arabika spája tóny kakaa, čučoriedok a lesných plodov do harmonickej chuti s plným telom a príjemnou arómou. Moonlight patrí medzi naše najuznávanejšie a najpredávanejšie kávy, oceňovaná je domácimi aj profesionálnymi baristami pre svoju konzistentnosť a univerzálnosť pri príprave.

Pre znalcov, ktorí hľadajú výnimočný a komplexný chuťový zážitok, prinášame Barrel Aged Coffee – Bentianna. Táto káva dozrieva v dubových sudoch, v ktorých získava jemné alkoholové tóny, plnšie telo a hlboký aromatický charakter. Ide o limitovanú edíciu, praženú v malých dávkach, ktorá sa vďaka svojmu unikátnemu profilu spravidla rýchlo vypredá.

Pražená zrnková káva

Pražená zrnková káva je výsledkom starostlivého procesu, pri ktorom sa zelené zrná menia na voňavé a chuťovo bohaté kávové zrná. Práve praženie rozhoduje o tom, ako bude zrnková káva ochutená – od čokoládových a orieškových tónov až po ovocné a kvetinové nuansy.

V pražiarni READY AFTER pražíme kávu v malých dávkach, aby sme zabezpečili maximálnu čerstvosť a stabilitu chutí. Každý pôvod a každá odroda prechádzajú individuálnym profilovaním, ktoré zohľadňuje hustotu, vlhkosť a špecifické vlastnosti zŕn. Vďaka tomu vzniká kvalitná zrnková káva s vyváženou arómou, čistou chuťou a plným telom. Hodí sa nielen do espressa, ale aj do alternatívnych spôsobov prípravy.

Zrnková káva Arabica

Zrnková káva Arabica je považovaná za top zrnkovú kávu na svete. Pestuje sa vo vyšších nadmorských výškach, kde dozrieva pomalšie a vďaka tomu získava jemnú aciditu, prirodzenú sladkosť a bohatý chuťový profil. V šálke spoznáte tóny čokolády, orieškov, ale aj ovocia či kvetov. Vyznačuje sa vyváženou arómou, nižším obsahom kofeínu a širokou škálou chuťových tónov.

V pražiarni READY AFTER pracujeme výhradne s kvalitnými odrodami Arabiky z rôznych regiónov sveta. Každá šarža je pražená samostatne podľa jej pôvodu a charakteru, aby sa v šálke prejavili autentické chuťové vlastnosti danej oblasti. Výsledkom je zrnková káva Arabica s čistým, harmonickým a komplexným chuťovým zážitkom, ktorý ocenia aj nároční kávoví nadšenci.

Zrnková káva Robusta

Zrnková káva Robusta je známa svojou intenzívnou chuťou, vyšším obsahom kofeínu a typickou horkosťou. Pestuje sa v nižších nadmorských výškach a má pevnejšiu štruktúru zrna, čo jej pri pražení dodáva výrazné telo a bohatú cremu. Je ideálna pre tých, ktorí majú radi silnú, energickú kávu – často sa využíva aj do espresso zmesí, kde dodáva nápoju plnosť a dlhší dozvuk.

V pražiarni READY AFTER používame Robusty najvyššej kvality, ktoré pochádzajú z overených plantáží v Ázii a Afrike. Každú z nich pražíme s dôrazom na vyváženie jej prirodzenej intenzity a horkých tónov, aby vynikla jej zemitosť, čokoládové či korenisté nuansy. Výsledkom je výborná zrnková káva Robusta s plnou arómou, dlhou dochuťou a výraznou energiou.

Zrnková káva - FAQ:

Q: Ako správne skladovať zrnkovú kávu?
A: Uchovávajte ju v nepriehľadnej, vzduchotesnej nádobe mimo svetla, vlhkosti a tepla, ideálne do 20 °C. Zrnám nesvedčí chladnička – ľahko absorbujú cudzie pachy. Ak chcete, aby vám kvalitná zrnková káva vydržala čo najdlhšie, otvárajte balík čo najmenej často.

Q: Ako dlho vydrží čerstvo pražená zrnková káva?
A: Najlepšiu chuť má káva približne 7 až 30 dní po pražení, v závislosti od typu praženia a skladovania. Po tomto období káva postupne stráca arómu, no pri správnom uchovaní zostáva pitná aj niekoľko mesiacov.

Q: Kedy je ideálne zrnkovej kávy do kávovaru pomlieť?
A: Najlepšie je zomlieť zrnkovú kávu tesne pred prípravou. Po zomletí káva stráca arómu už v priebehu minút, preto sa oplatí investovať do kvalitného mlynčeka. Mletá zrnková káva je pohodlná, no ak chcete maximum z chuti, namlieť zrnkovej kávy do kávovaru by ste mali vždy len toľko, koľko práve potrebujete.

Q: Čo robí zrnkovú kávu od READY AFTER výnimočnou?
A: Kávy READY AFTER sú pražené v malých dávkach s dôrazom na čerstvosť a presné profilovanie praženia. Každý pôvod a každá odroda prechádzajú individuálnym procesom, ktorý zdôrazňuje ich prirodzený charakter. Vďaka tomu majú kávy konzistentnú kvalitu a autentický chuťový prejav.

Q: Čo znamená označenie Specialty Coffee?
A: Ide o výberovú zrnkovú kávu, ktorá dosahuje vysoké hodnotenie kvality podľa medzinárodných štandardov (SCA). Praží sa v malých dávkach s dôrazom na čerstvosť a detail – ide o top zrnkovú kávu pre tých, čo chcú zažiť plný potenciál zŕn.