Sale! Zľava!

Nicaragua Finca Aurora Caturra Anaerobic FW RFA – káva 100% Arabica

8.90 35.00 

  • *Mletie kávy

  • *Balenie

    Reset options
Krajina pôvodu: Nicaragua
Zloženie 100% Arabica
Použitie: Filter, Espresso
Spôsob zberu: ručný

Chuťový profil: sušené ovocie, jablko, trstinový cukor, mliečná čokoláda


OVOCNOSŤ
75%
HORKOSŤ
25%
KOFEIN
40%
ACIDITA
50%

Sme pripravení na všetky vaše chute

Doprava zdarma pri nákupe nad 35€

Pražíme čerstvú kávu každý týždeň

Garancia bezpečnej platby

Sme pripravení na všetky vaše chute

Doprava zdarma pri nákupe nad 35€

Pražíme čerstvú kávu každý týždeň

Garancia bezpečnej platby

Nicaragua Finca Aurora Caturra Anaerobic FW RFA

Krásne ovocná káva, ktorá má chuťový profil sušené ovocie, jablko, trstinový cukor, mliečná čokoláda.

Anaeróbna fermentácia prebieha v uzavretých sudoch počas 60 hodín. Po fermentácií sa káva dokonale umyje a necha sa vysušiť. Sušenie trvá 22 dní. Keď sa káva nabalí, tak ju farmári nechávajú odležať 11 týždňov.

Káva nás po cuppingu tak nadchla, že sme vám museli priniesť ochutnať túto skvelú kávu.

TÁTO KÁVA JE URČENÁ NA FILTER.


Nadmorská výška: 1200-1400 m.n.m.

Región: Matagalpa

Farma: Finca Aurora – Enrique Ferrufino

Odroda: Caturra

Spracovanie: Anaeróbna fermentácia

Cupping skóre: 84 bodov

Niečo o farme a farmároch:

Dr. Enrique Ferrufino je vyštudovaný chirurg. Vyrastal na kávovej farme v horách Matagalpa. Spolu s manželkou Silviou, ktorá je pediatrička sa rodina Ferrufino v roku 1992 rozhodla obchodovať s kávou. V roku 2004  kúpili farmu Finca Aurora. Vo svojich troch deťoch vzbudili lásku ku káve a na pestovaní skvelej kávy sa podiela celá rodina.
Jednou zo základných hodnôt podnikania je inšpirovať ľudí ku káve. Zamestnancom poskytujú spravodlivú mzdu, dobré životné podmienky, zdravotnícke služby, potraviny a vzdelanie. Spolupracujú aj s menšími pestovatelmi v oblasti Matagalpa, ktorá im pomáha zlepšiť ich poľnohospodárske postupy.

Ochrana prírody je pre rodinu Ferrufino  najvyššou prioritou. Používajú iba obnoviteľnú energiu a pracujú na ochrane vodných zdrojov a prírodných biotopov. Na farme sa nachádza množstvo pôvodných stromov a veľa druhov volne žijúcich vtákov. Tieto stromy  poskytujú plantáži tieň. Pôda sa hnojí len  organickými hnojivami, ktorá chráni pôdu pred eróziou, suchom a záplavami.


Vedeli ste?

Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy

Beethoven miloval kávu a nevedel si bez nej predstaviť život. Pred každou jednou šálkou kávy údajne vždy spočítal počet zŕn, ktorých počet pred zaliatím sa zastavil na čísle 60

„Rozchádzam sa s tebou!“

Takéto slová mohla použiť žena v arabskej kultúre len v jednom jedinom prípade. Ak mužovi nechutila káva od vlastnej ženy, tá mala právo na rozchod. Celkom kruté, nemyslíte?

Káva ako pomoc olympijským atlétom? 

Zaujímavý prípad sa stal brazílskej posádke športovcov, ktorých vlastná krajina nedokázala poslať do Los Angeles na Olympijské hry v roku 1932. Vláda sa preto rozhodla naplniť loď kávou. Tá bola následne v Amerike predaná a tým bol pokrytý celý zájazd brazílskych atlétov

Hmotnosť -
Balenie

200g, 500g, 1000g

Mletie

Hrubšie (alternatívne), Jemné (espresso), Žiadne (zrnková)

Chuť

,

Druh

100% Arabica

Príprava kávy

Automatický kávovar, Espresso, Filtrovaná káva

Stupeň praženia

Light roast

Skúsenosti zákazníkov

Nákupný košík

0
V košíku sa nenachádza žiadny produkt.