Nicaragua Finca Aurora XMAS 100% Arabica

10.90 47.00 

Vianoce sú tu. Posedenia s rodinou a priateľmi, sneh, darčeky. K tomuto všetkému sme pripravili vianočnú kávu Nicaragua XMAS.

Chuťový profil: rum, perník, jablko, karamel, kôstkové ovocie a mliečna čokoláda



OVOCNOSŤ
50%


HORKOSŤ
30%


KOFEIN
40%


ACIDITA
45%


Typ mletia *

Nicaragua Finca Aurora Slow natural XMAS

Vianoce sú tu. Posedenia s rodinou a priateľmi, sneh, darčeky. K tomuto všetkému sme pripravili vianočnú kávu Nicaragua XMAS.

V chuťovom profile tejto vianočnej kávy nájdete rum, perník, jablko, karamel, kôstkové ovocie a mliečnú čokoládu. Rum cítiť nielen v chuti ale aj vo vôni.

 

Táto káva je určená na espresso.

Nadmorská výška: 1200 – 1400 m.n.m.

Región: Matagalpa, Finca Aurora

Odroda: Parainema

Spracovanie: Slow natural 

Cupping skóre: 86.5 bodov

Niečo o farme a farmároch: 

Rodina Ferrufinovcov založila svoj podnik na výrobu kávy v roku 1992 a v roku 2004 kúpila spoločnosť Finca Aurora. Celá rodina spolupracuje na výrobe vynikajúcej kávy metódami, ktoré sú v súlade s miestnym ekosystémom. Táto káva Parainema s kôstkovým ovocím a mliečnou čokoládou je skvelým príkladom ich zručností.
Dr. Enrique Ferrufino, povolaním chirurg, sa narodil a vyrastal na kávovej farme v horách Matagalpa v roku 1956. Spolu so svojou manželkou Silviou, pediatričkou, sa rodina Ferrufinovcov v roku 1992 rozhodla začať podnikať v oblasti kávy a v roku 2004 kúpila spoločnosť Finca Aurora. Vo svojich troch deťoch vzbudili lásku ku káve už od útleho veku. Odkedy získali spoločnosť Finca Aurora, celá rodina spoločne pracuje na výrobe vynikajúcej kávy. 

Jednou zo základných hodnôt podniku je inšpirovať ľudí prostredníctvom kávy. V priebehu rokov investovali do poskytovania spravodlivých miezd, bezpečných životných podmienok, zdravotníckych služieb, potravín a vzdelávania pre pracovníkov. Spolupracujú aj s menšími výrobcami v oblasti, aby im pomohli zlepšiť ich poľnohospodárske postupy.

Ochrana prírody je pre rodinu Ferrufino najvyššou prioritou. Používajú len obnoviteľné zdroje energie a usilovne pracujú na ochrane vodných zdrojov a prírodných biotopov. Na farme sa nachádza množstvo pôvodných stromov, ktoré sú domovom mnohých druhov vtákov a voľne žijúcich živočíchov. Tieto stromy poskytujú plantáži aj tieň a hnoja pôdu organickými látkami, ktoré chránia pôdu pred eróziou, suchom a povodňami.


Vedeli ste?

Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy

Beethoven miloval kávu a nevedel si bez nej predstaviť život. Pred každou jednou šálkou kávy údajne vždy spočítal počet zŕn, ktorých počet pred zaliatím sa zastavil na čísle 60

„Rozchádzam sa s tebou!“

Takéto slová mohla použiť žena v arabskej kultúre len v jednom jedinom prípade. Ak mužovi nechutila káva od vlastnej ženy, tá mala právo na rozchod. Celkom kruté, nemyslíte?

Káva ako pomoc olympijským atlétom? 

Zaujímavý prípad sa stal brazílskej posádke športovcov, ktorých vlastná krajina nedokázala poslať do Los Angeles na Olympijské hry v roku 1932. Vláda sa preto rozhodla naplniť loď kávou. Tá bola následne v Amerike predaná a tým bol pokrytý celý zájazd brazílskych atlétov

Hmotnosť -
Balenie

200g, 500g, 1000g

Mletie

Hrubšie (alternatívne), Jemné (espresso), Žiadne (zrnková)

Chuť

,

Druh

100% Arabica

Príprava kávy

Automatický kávovar, Espresso

Stupeň praženia

Medium Roast

Košik

0

Žiadne produkty v košíku.